الكركم للصحة والجمال

ما هي المعلومات الغذائية للكركم؟ الكركم من الأعشاب التي تنتمي إلى فصيلة الزنجبيل ويستخدم غالبا في الأطعمة ليضفي عليها نكهة مميزة، كما يتم استخدامه في وصفات طبية عديدة. أما أصل نبتة الكركم، فهي من الهند وقد استعمل بشكل واسع في الطب الهندي القديم لمكوناته الغذائية والصحية، فمقابل كل 100 غراما من الكركم نحصل على حوالي 350 سعرة حرارية، و8 غرام بروتين و10 غرام دهون و60 غرام كربوهيدرات ومقدار 20 غرام من الألياف الغذائية، إلى جانب خليط من العناصر الغذائية كالصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وحتى الحديد.ما فائدة الكركم على الصحة والجمال؟فوائد الكركم كثيرة ومتعددة، فهو مفيد جدا في شفاء عديد من...