الفراولة تحدّ من خطر الإصابة بأمراض القلب

 في كل سنة يعود علينا هذا الفصل بالفراولة الجميلة وبلونها الزاهي وذوقها المميز وبجرعة جيدة من الفيتامينات، خاصة فيتامين ج والمواد المضادة للأكسدة، إلى جانب انخفاضها في السعرات الحرارية، حتى إنها يمكن أن تستهلك حسب الرغبة.أما من ناحية القيمة الغذائية للفراولة فلكل 100 غرام تمدنا بحوالي 35 سعرة حرارية و7 غرام من الكربوهيدرات ومصدر من البوتاسيوم  والمغنيسيوم والبكتين المفيد للجهاز الهضمي. وتتميز الفراولة بكونها هشة وحساسة، لذا يستحسن تناولها في اليوم نفسه، كما يمكن الحفاظ على طعم الفراولة بوضعها في الثلاجة 48 ساعة وإخراجها من الثلاجة 20 دقيقة قبل تقديمها. ويستحسن اختيار الفراولة الموسمي...