موس الشكولاطة

المقادير:200 غرام شوكولاطة سوداء، ملعقة صغيرة من الفانيليا، 4 بيضات، ربع كوب من السكر، كريمة حلويات.مكوّنات الكريمة:كوب من بودرة الكريمة الجاهزة، نصف كوب من الحليب البودرة، كوبان من الماء البارد.نضع كلا من بودرة الكريمة والحليب والماء في وعاء عميق. نخفق المكوّنات بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.تحضير موس الشوكولاطة:نُقطع الشوكولاطة إلى قطع صغيرة الحجم ونتركها جانباً لوقت الحاجة إليها، ونخفق البيض مع السكر بشكل جيد. نضع قدرا على نار هادئة ونضيف إليه كلا من الكريمة والفانيليا ونحركهما جيداً إلى الغليان. نضيف البيض المخفوق مع السكر على الكريمة، نرفع القدر عن النار عند غليانه، ومن ثم نضيف عليه الشوكولاطة لتذوب لوحدها مع الخليط. نسكب الخليط الناتج في أكواب ونزين وجه الكوب بالمكسرات وأصابع البسكويت. نضع أكواب موس الشوكولاطة في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل.