فــــنــيـــد

المقادير: كيلة من غبرة اللوز “300 غرام”كيلتان “2 سكر ناعم”4 ملاعق زبدة ذائبةبياض بيضة    ملعقة متوسطة فانيلياالتزيينحاويات بيضاء “ Les Caissettes “ أوراق و أزهار عجينة اللوز  حلوى بكريمة السميد  التحضير :غربلي السكر الناعم و اللوز” غربال دقيق” أضيفي المارغارين الذائبة الباردة ثم الفانيليا ، بللي الخليط ببياض بيضة مخفوق ، اعملي الكل بعجن الخليط للحصول على عجينة صلبة و سهلة الاستعمال.بعد رش وسط العمل بالفرينة ، شكلي أسطوانات (20 سم طول قطرها 1 سم) ، ثم أطويها على شكل دائرة لتحصلي على حلقتين (واحدة على الأخرى) لهما القطر نفسه.اتركيها ترتاح قدر المستطاع ، ضعيها في حاويات و أتركيها تجف في فرن 150 درجة لمدة 10 -15 دقيقة .فور خروجها من الفرن زيني بودرة حمراء و ورقتين من عجينة اللوز .