مـشوك

المقادير:500 غرام لوز مرحي رقيق300 غرام سكر ناعم و مغربل3 – 4 بياض بيضملعقة صغيرة فانيليا100 غرام لوز مكس أو منسول “Effilees”التحضير :في جفنة ، أخلطي اللوز ، السكر و الفانيليا .بللي ببياض البيض للحصول على عجينة صلبة ، ثم أقسميها إلى كريات صغيرة بحجم حبة الجوز ، مرريها على بيض البيض ثم على اللوز المرحي سميكا أو المكسور رقيقا .زيني وسط كل حبة بنصف حبةكرز مجفف.ضعي الحلوى على صحيفة مدهونة بالزبدة و الفرينة ، أطهي المشوك في الفرن 200 درجة لمدة 10- 15 دقيقة في نصف علو الفرن ثم في حاويات .ملاحظة :يمكن تلوين العجينة و إعطاء لكل لون عطره الخاص.