تشاراك بالطلية

المقاديرالعجينة 3 كيلات فرينة، كيلة سمن دايبة، قرصة ملح، 2 ملعقة صغيرة  فانيلا، 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم، فنجان شاي ماء الزهر.الحشو 2  كيلات لوز مرحي، 1 كيلة سكر ناعم، 1ملعقة كبيرة سمن دايبة، ماء الزهر. الطلية كأس شربات، 2 بياض بيض، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 2 ملعقة كبيرة ماء زهر، ملون غذائي، عطر غذائي، سكر ناعم.التحضير في وعاء نغربل الفرينة مع السكر الناعم والفانيلا والملح. نصنع حفرة ونضع فيها السمن ونحك جيدا بكف اليدين، نلم بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية، نصنع كويرات ونحضّر الحشو ونصنع حربوش، نحكّ الكريات على شكل بيضوي تقريبا، ثم نصنع الحربوش ونغلق عليه لنعطي شكل حبة التشاراك. في صينية نضع حبات التشاراك 180 درجة مدة 15 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد، نحضّر الطلية ونضع الحلوى في الطلية ونزيّنها ثم نتركها تجف، ثم نضع البريق الغذائي ونضعها في حاويات.