كعك حلو

المقادير كوبان ونصف كوب فرينة ،• كوب زبدة مذوبة،• كوب زيت،• بيضة واحدة،• كوب سكر ناعم، ملعقة صغيرة خميرة،  علبة جبنة قشدية  100غ،• حبة البركة،• 4  إلى 5 ملاعق طعام ماء أو كمية كافية لدعك العجينة، صفار بيضة واحدة،• ملعقة صغيرة حليبالتحضيرنضع الفرينة في وعاء ونصنع في وسطه فجوة، نصب داخل الفجوة الزبدة والزيت والبيض والسكر الناعم والجبنة القشدية وحبة البركة والخميرة والماء. ندعك العجينة حتى تطرى وتتماسك يضاف إليها الماء بملعقة الطعام إذا لزم الأمر .تقرص العجينة على أشكال مختلفة، وتدهن بصفار البيض ثم توضع في صينية خبز غير لاصقة أو صينية عادية مدهونة بقليل من الزيت وتخبز في فرن محمي على درجة 180 حتى تشقر، يقدم الكعك مع القهوة أو الشاي أو العصير.