السلطة الروسية

المقادير 6 حبات طماطم، 6 حبات قرنون منظف ومغلي، زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون،  1 ملعقة كبيرة خل أبيض، ملح، فلفل أبيض، 3 ملاعق كبيرة بطاطا مغلية ومقطعة مكعبات صغيرة، 3 ملاعق  كبيرة جزر مغلية ومقطعة قطع صغيرة، ملعقة كبيرة جلبانة مغلية، ملعقة كبيرة معدنوس مقطع رقيق،  4 ملاعق كبيرة مايونيز، زيتون أسود للتزيين.التحضير نحضر كل المقادير اللازمة.نقطع الجهة العلوية للطماطم ونحفر حفرة داخلها ثم نفرغها.ننظف القرنون ونقشره ونحفر داخله.في وعاء نضع زيت زيتون مع عصير الليمون، الخل،الملح، الفلفل الأبيض، ثم نخلط جيدا.نضيف البطاطا، الجزر، المعدنوس مع الخلط جيدا وفي الأخير نضيف المايونيز.نملأ حبات القرنون والطماطم ونزين بالزيتون الأسود ثم نضعها في طبق التقديم