الياوورت

المقادير 02  لتر حليب، 02 علب ياوورت معطرين، 02 علب سكر،6 ملعقة كبيرة حليب غبرة، ملون غذائي، معطر غذائي.التحضير نحضر كل المقادير اللازمة في كسرونة، نضع 1 لتر حليب يغلي فوق النار، في هذه الأثناء وفي قدر نضع  1لتر حليب بارد مع 2 علب ياوورت، سكر وحليب غبرة، نخلط الكل لمدة 2 د وعندما يغلي الحليب نضيفه مباشرة في القدر ثم نستمر في الخلط لمدة 5 د.وفي الأخير نضيف المعطر الغذائي والملون الغذائي حسب الاختيار وحسب عطر الياوورت المستعمل. أولا نضع الياوورت في حاويات أو علب مغطاة ونضعهم في مكان دافئ لمدة 6 إلى 8 ساعات، وفي الأخير نضعهم في الثلاجة حتى تبرد جيدا.