حساء السمك

المقادير سمك ميرو أو راس كاس، حبة جزر كبيرة مقطعة إلى مكعبات، 1 حبة قرعة مقطعة إلى مكعبات، 1 بطاطا كبيرة مقطعة إلى مكعبات، 1ملعقة كبيرة طماطم مصبرة، 2 سنينات ثوم مدروسة، حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات، حشيش، معدنوس، كراث، كرافس، ملح، فلفل اكحل، قصبر، سكنجبير، كركم، فلفل أحمر، زعيترة.التحضير في قدر نضع كل المكونات، نضيف حوالي 1 لتر ماء دافئ، نترك الكل يطهى جيدا، عند تمام الطهي ننزع الزعيترة والسمك ثم نقوم بتنظيف السمك ونضع نصفه في القدر الآخر ونفتته، نقوم بواسطة خلاط كهربائي برحي الحساء ثم نضيف السمك المفتت، نقدم حساء السمك مزيّن بأوراق المعدنوس، مع قليل من الخبز المحمر، ثم نحكه بالثوم مع زيت زيتون.