حساء الجبن

 صدر دجاج، 2 حبات بصل مفروم، 2 حبات بطاطا مقطعة إلى مكعبات، 100 غ جبن أبيض، 100 غ جبن مبشور، 2 سنينات ثوم، 2 ملعقة كبيرة معدنوس مقطع رقيق، ملح، فلفل أكحل، سكنجبير، 50 غ زبدة .

 نضع في قدر الزبدة والدجاج مع البصل والثوم، نتركها تتحمس جيدا على نار قليلة ثم نضيف البطاطا والمعدنوس والملح، فلفل أكحل، سكنجبير، لما تتقلى جيدا نضيف الماء الدافئ ونتر ك الكل يطهى جيدا .عند تمام طهي الدجاج وبعيدا عن النار نضيف الجبن الطري ونخلط الكل بالخلاط الكهربائي، نترك كمية من الدجاج نفتتها ونضيفها في الأخير مع الجبن المبشور، ونزين الطبق بالجبن الطري والجبن المبشور أو المعدنوس .