“لا خــــــــــوف مـــــــــن تنـــــــــاول اللحـــــــــوم”

أكد الطبيب البيطري بولاية سطيف، صوشة مراد في حديثه لـ”الخبر”، بأن الحمى القلاعية لا تشكل أي خطر على صحة المستهلك بحكم أن المرض لا يعتبر فيروسا متنقلا مثل مرض السل مثلا، ولكن يجب أن يتم مراقبة اللحوم التي يتم استهلاكها.

كما أن الحمى القلاعية حسب بياطرة تحدّث إليهم “الخبر” من ولاية الجلفة، سببها “فيروس” يعرف باسم “بيكورنا” وفيه سبعة أصناف في كل قارة، وهو سريع الانتشار يتنقل عن طريق الرياح وتشتد خطورته في فصل الشتاء أكثر من الصيف بحكم وجود الرياح، كما أنه يتنقل عن طريق الحيوانات فيما بينها ويصيب الأبقار بالدرجة الأولى ثم الأغنام بالدرجة الثانية. ولعل أبرز أعراضه حسب البياطرة، وجود الحمى والتهابات على مستوى الفم يعيق البقرة عن الأكل، مما يتسبب في وفاتها. وحتى حليب الأبقار لا ضرر فيه شريطة أن يغلى في درجة تساوي أو تفوق 75°مئوية.