”القلاعية” تبعد اللحوم عن موائد الجزائريين

بعدما بثّ فيروس الحمى القلاعية الرعب في نفوس مربي المواشي وجموع الموّالين والجزارين، ها هو يتسلل إلى الزبائن والعائلات الجزائرية التي أصبحت موائد غالبيتها تتزيّن باللحوم البيضاء عوض الحمراء قبل حوالي شهر من حلول عيد الأضحى. 

في جولة لـ “الخبر” عبر مختلف محلات بيع الشواء بمدينة عين ولمان المعروفة بشوائها اللذيذ والذي وصل صيته إلى خارج الوطن، أكد بعض أصحاب هذه المحلات بأن الإقبال على الشواء في الفترة التي تلت الإعلان عن اكتشاف الحمى القلاعية أثّر بشكل مباشر على مداخيل الباعة والمطاعم، يقول الشاب نذير، صاحب محل للشواء بوسط مدينة سطيف “تراجعت كميات استهلاك الشواء المصنوع من لحم العجل إلى مستويات متدنّية، وتحوّل الوافدون علينا إلى الشواء المصنوع من لحم الدجاج وكذا النقانق، لقد كنا ننصح الزبائن ونؤكد لهم بأن المرض لن يصل إلى المستهلك، لكنهم كانوا يفضلون تجنب أكل الشواء”.