سلطة بالياغورت

 المقادير200 غ شمندر – علبة ياغورت – 100 غ أرز – 3 ملاعق أكل مايونيز – كاس من الجلبانة – حبة جزر كبيرة – ملعقة صغيرة خردل التحضيرقطعي الجزر قطعا صغيرة وضعيه يغلي مع الجلبانة في قدر به ماء مملح على نار مدة 12 د .في هذه الأثناء فوّري الأرز  في الكسكاس،  وفي قدر آخر قومي بغلي الشمندر في ماء مملح مدة 35 دقيقة ثم قطعيهم الى مكعبات صغيرة.اخلطي كل من قطع الجزر، الجلبانة، الأرز، مع إضافة المايوناز وقليل من الموتارد (خردل) وتوضع في صحن تقديم ونضع فوقهم الياغورت. وفي الأخير ضعي مكعبات الشمندر ويقدم مع الصلصة.