38serv
المقادير1لتر حليب محلى8 بيضات2 ملاعق صغيرة فانيلياسكر معقود (كراميل) قشر الليمونالطريقةيخلط الحليب المحلى بالبيض والفانيليا حتى يصير هشا ثم يسكب في قالب موجود به السكر المعقود ثم يوضع في صينية فرن بها ماء ويزج في فرن حار حتى ينضج 45د, ويترك حتى يبرد ويقلب ويقدم مثلجا.طريقة عمل الكراميل، يضاف السكر للماء وعصير الليمون ويرفع على نار حتى يصير لونه بنيا محمرا.
مقال مؤرشف
هذا المقال مؤرشف, يتوجب عليك الإشتراك بخطة الممتاز+ لتتمكن من الإطلاع على المقالات المؤرشفة.
تسجيل الدخول باقة الاشتراكات