ربع أطفال الجزائر لا يتناولون فطور الصباح

 كشفت البروفيسور مليكة بوشناق، رئيسة الجمعية الجزائرية للتغذية، أن 24 بالمائة من الأطفال لا يتناولون وجبة فطور الصباح رغم أهميتها، مضيفة أن أكثر من 60 بالمائة منهم يتناولون خلال ذات الوجبة حليبا بالقهوة عوض استهلاكه لوحده، وهو ما يزيد من كثرة حركتهم بسبب جرعة الكافيين التي يتناولونها يوميا.جاء ذلك خلال الندوة الصحفية التي نشطتها، أمس، المتحدثة ذاتها بفندق السوفيتال بالجزائر العاصمة، والتي تطرقت فيها لأهمية استهلاك الحليب ومشتقاته يوميا، تزامنا مع شهر الصيام الذي يعرف فيه النظام الغذائي للصائم اضطرابا، خاصة وأنه يستغني فيها كثير من الجزائريين عن استهلاك الحليب ومشتقاته، ويعوضونها بمختلف أنواع المشروبات الغازية والسكريات.وعن استهلاك الجزائري لمشتقات الحليب، أوضحت البروفيسور بوشناق أن الأنسب يتمثل في تناول 3 إلى 4 مواد من مشتقات الحليب بالنسبة للطفل والمراهق، مقابل مادتين عند البالغ، لكن ما وقفوا عليه من خلال دراسة استهدفت الصغار والمراهقين بين 6 إلى 17 سنة، هو نقص استهلاك ذات المواد، حتى أن 20 بالمائة من المراهقين لا يستهلكون الحليب بل يتعمّدون شراء رقائق “الشيبس”.