حساء الجمبري

المقادير200 غ جمبري، بصلة مقطعة، ثوم مقطع وليس مفروما،  بقدونس مفروم، ملح وفلفل، 1طماطم مقطعة دون بذور، م ك سمن، ملعقتان كبيرتان دقيق، كأس لبن.التحضير نضع كل ما سبق من المكونات فى إناء ونضع عليه مقدارا من الماء ويرفع على النار حتى يسوى الجمبرى .نضع ملعقة سمن فى قدر صغير، ثم نضيف لها ملعقتين دقيق وكوب لبن ونصف كوب ماء على نار هادئة حتى تصبح كريمة .بعد أن يسوى الجمبري جيدا تصفى المكونات ونضيف ماء التسوية فقط إلى الكريمة السابقة وتقلب جيدا حتى تتجانس، بعدها نأخذ الجمبري والثوم والبصل والطماطم والبقدونس الذي تم تصفيته ونضيفه إلى شوربة الكريمة السابقة .