حساء العدس

المكونات:قطعة دجاج2 كوب عدس3 حبات بصل متوسطة الحجممعلقة صغيرة ملحمعلقة صغيرة كمونمعلقة صغيرة فلفل أسود3 ملاعق زيت نباتي3 فصوص ثوم01 طماطم01 جزرطريقة التحضير:يتم غسل العدس جيدا بالمياه، ثم يصفى في مصفاة للتخلص من أي أثر للمياه، ثم نقوم بتجهيز المكونات، حيث نقوم بتقطيع البصل والطماطم إلى شرائح وقطعة الدجاج، وتقطيع فصوص الثوم إلى نصفين، ونقوم بتقطيع الجزر إلى مكعبات في إناء على نار متوسطة. يتم وضع العدس المصفى مع حوالي لتر ونصف ماء، ثم يوضع الخضار المقطع: البصل والجزر والكرات والثوم والطماطم في الماء، ويتم وضع جميع التوابل بحسب المقدار في المكونات.بعد تسوية العدس ننزع الدجاج، ثم في نفس الإناء عن طريق مضرب يتم خلط الخليط لمدة 5 دقائق، مع الحرص على امتزاج جميع المكونات أو في خلاط كهربائي، قبل إعادتها إلى النار مرة أخرى.