التسممات الغذائية .. تعليمات وزارة التربية

شددت وزارة التربية، على ضرورة اشراك جميع المتدخلين، في تعزيز جهاز اليقظة والوقاية لتحسين ظروف التمدرس، خاصة فيما يتعلق بالإطعام والصحة المدرسية، قصد تكريس الممارسات السليمة لمبادئ النظافة والصحة المدرسية، من قبل متداولي الأغذية، للحفاظ على صحة المتمدرسين، ويجب، حسب المراسلة، احترام جميع الضوابط الصحية الخاصة بالتجهيزات والمستخدمين، وكذلك الضوابط الصحية الخاصة بالأغذية وبحفظها وبتحضيرها قبل تقديمها للتلاميذ.

وأمرت مصالح الوزير بلعابد، في هذا الإطار، حسب مراسلة وقعتها اليوم الأمينة العامة، تحت رقم، 74|2023، بمراقبة دورية لهياكل وتجهيزات المطاعم المدرسية، كقاعة الطبخ، وقاعة الإطعام والمخزن وتجهيزات الطبخ والإطعام، إضافة إلى تنظيف وتطهير دورات المياه "باعتبارها مصدرا محتملا للبكتيريا التي تتسبب في الأمراض المعدية.."،